Il Consorzio del Prosecco Doc conferma la propria partecipazione al 52° Vinitaly con l’ormai consolidata presenza come Prosecco Doc Pavilion nell’ AREA H e sfoggia un calendario ricco di incontri e conferenze, ai quali si alterneranno durante tutte le giornate degustazioni e masterclass rivolte a sommelier, enologi, buyer e giornalisti di respiro internazionale nonchè imperdibili showcooking condotti da…
Il Consorzio Tutela Vini Vesuvio al Vinitaly
Il Consorzio Tutela Vini Vesuvio in trasferta per partecipare alla cinquantaduesima edizione del ‘Vinitaly’, il salone internazionale dei vini e dei distillati in programma a Verona da domenica 15 a mercoledì 18 aprile. La partecipazione alla rassegna veneta rappresenta la piazza ideale da cui far partire l’ambizioso percorso che, attraverso la promozione delle produzioni di…
L’antica ceramica da vino di Grottaglie in mostra al Vinitaly 2018
La natura carsica della Puglia, della sua propaggine più estrema e salentina, riemerge quest’anno al Vinitaly grazie al lavoro di esposizione e proposta dell’Associazione Intersezioni che insieme a numerosi partner istituzionali e non, da Grottaglie a Verona porterà in scena la terra pugliese in tutte le sue declinazioni. Dal 15 al 18 aprile nell’ambito della 52^ edizione della Fiera Internazionale…
A Foggia torna lo Street Food di Libando
Sarà presentato mercoledì 11 aprile, in una conferenza stampa, la 5° edizione di Libando, appuntamento divenuto ormai un classico e che ormai si è affermato come tale anche a livello nazionale. Il tema dell’evento quest’anno è “Cucina Madre”, e non a caso in questa edizione, sarà forte il richiamo alla componente femminile che vedrà la partecipazione…
TheFork Restaurants Awards: 70 nuove aperture e gestioni di ristoranti da provare assolutamente
Milano – Ha preso il via il 9 aprile la prima edizione di TheFork Restaurants Awards – New Openings, dedicata alle nuove aperture o nuove gestioni dei ristoranti più apprezzati dai Top Chef italiani. Il progetto è concepito e curato da TheFork, tra le app leader nella prenotazione online dei ristoranti e Identità Golose, primo congresso italiano…
Dalla vigna alle tavole dei consumatori: il sogno del viti-enologo Sergio Pappalardo
“Ho coccolato questo desiderio dalla mia prima vendemmia: accorciare le distanze con gli appassionati e garantire una filiera che potessi controllare completamente in prima persona. Dalla vigna alla cantina e dalla bottiglia alle tavole su cui quel vino sarà degustato”. Sergio Pappalardo, classe 1975, salernitano, ama definirsi un viti-enologo. Un termine coniato da lui stesso…
il 7 aprile a Taranto la WEBER CUP 2018 alla ricerca del miglior GRILLER D’ITALIA
Farà tappa il 7 aprile a Taranto la Weber Cup 2018, una gara amatoriale a iscrizione gratuita in 10 tappe che designerà il miglior griller d’Italia. L’iniziativa, sostenuta dal leader mondiale di barbecue Weber, prevede la sua seconda tappa presso Perrone Shop, a Taranto. Per partecipare, basterà iscriversi sul sito http://www.webercup.it e mettersi in gioco…
“L’arte del grano”, il made in Italy e la pasta biologica di grano duro Senatore Cappelli
Foggia – Nella Sala Consiglio della Camera di Commercio di Foggia si terrà la presentazione dal titolo: .“L’arte del grano”, il made in Italy e la pasta biologica di grano duro Senatore Cappelli. L’evento è in programma alle ore 10.30 venerdì 6 aprile. La manifestazione è organizzata dall’azienda agricola Terre Lucane, ruoterà intorno al grano duro Senatore…
La passione per il mondo vegetale dello chef tristellato Enrico Crippa
Il Gruppo Ceretto, azienda familiare che ha le sue radici in un territorio di rara bellezza come quello delle Langhe, in Piemonte, apre al pubblico l’ORTO PIAZZA DUOMO: l’orto del ristorante Piazza Duomo che esprime la passione per il mondo vegetale dello chef tristellato Enrico Crippa, che nella Tenuta Monsordo Bernardina, situata a pochi chilometri…
Aprile Dolce Fiorire in Val di Non
Un mese intero dedicato alla fioritura dei suoi meli! Con un programma ricco di appuntamenti per adulti e bambini, la Val di Non e alcune località limitrofe rendono omaggio a uno dei momenti più belli dell’anno, quando la valle trentina diventa protagonista di un evento che magicamente la vede colorarsi quasi completamente di bianco, grazie…
Asiago e Gorgonzola, importanti riconoscimenti in Messico
Vicenza – I Consorzi Tutela Formaggio Asiago e Gorgonzola ottengono un importante risultato per la tutela delle due denominazioni in Messico. La Corte Suprema messicana ha infatti respinto il ricorso presentato dallo US Dairy Export Council insieme ad alcune ditte americane nei confronti del riconoscimento nel Paese delle due denominazioni di origine nell’ambito dell’Accordo di…
Nell’era dei fake anche la farina bianca diventa una bufala
Milano – La farina bianca fa male. Ma forse no. Attenti agli alimenti senza…buonsenso. Anche nell’alimentare impazzano le fake news, notizie inventate, false e infondate. Internet è un letale amplificatore che contribuisce a mettere in circolo nuove bufale e a rilanciare convinzioni popolari. Per colpa del web e di chi manipola la comunicazione è così…
